Thursday, April 2 2020, 14:49 pm
Les Margarines et matières grasses tartinables de table

Les Margarines et matières grasses tartinables de table

9Oméga 3 8Hormis quelques rares références (margarine au tournesol…), la majorité des MGT sont riches en oméga 3 8Incorporation d’huile de colza 9Equilibre oméga 6 / oméga 3 8Depuis le rapport de l’AFSSA sur les ω3 en 2003, les industriels ont intégré ce critère ω6 / ω3 < 5 dans la formulation de certains produits